Okul, Taali-i Nisvan İptidai Mektebi adıyla Tevhid-i Tedrisat Kanunu’nun kabulüne kadar kız okulu olarak eğitim yapmıştır. Tevhid-i Tedrisat Kanunu’nun kabulünden sonra 1 Numaralı Mektep adını alarak müteadil hâle gelmiştir.

1928 yılına kadar çeşitli binalarda eğitim veren okulumuz, Kilis’in müdafaasında şehit olan Sakıp Bey’in ismi verilerek 1928 yılında Şehit Sakıp Bey İlkokulu adıyla eski binasına taşınmıştır. Okulumuzun eski binası bir Ermeni evidir. Ermenilerin Kilis’ten gitmeleri üzerine bina kiraya verilmiştir.

Şehit Sakıp Bey İlkokulunun ilk müdürü Rauf Özbek Bey’dir. Okulumuz, 1975 yılında hâlen eğitim verdiği binaya taşınmıştır. Okulumuzun ek binası 2001 yılında yapılmıştır.

2014 yılında Şehit Sakıp Ortaokulu olarak eğitim-öğretime devam etmiştir. 6 Şubat Kahramanmaraş depremi sonrasında okul binamız hakkında yıkım kararı verilmiş ve bina yıkılmıştır. Okulumuz, 7 Aralık İlkokulu bünyesinde eğitim-öğretime devam etmektedir.