Konya’da ilk sanayi mektebi “Islahhane” adıyla 1870’de Vali Ahmet Tevfik Paşa tarafından açıldı. Sultan Abdülhamid döneminde “Sanayi Mektebi” adıyla Konya valisi Mehmet Ferit Paşa tarafından 1901’de demircilik ve marangozluk bölümleriyle eğitim-öğretime başladı. 1914’te savaş halinde bulunan ordunun ihtiyaçları doğrultusunda kunduracılık, terzilik, çorapçılık ve fanilacılık; Millî Mücadele terzilik, kunduracılık ve arabacılık bölümleri açıldı. 1923’te Torna-tesviye atölyesini genişletildi. Okul civarındaki bazı yapılar 1925’de istimlak edilerek okul alanına eklendi. 1927’de çıkan kanunla okul Özel İdareden Millî Eğitim Bakanlığı’na devredildi. 1931’de “Bölge Sanat Okulu” haline getirildi. 1936’da okulda Akşam Sanat Okulu açıldı ise de fazla talep olmadığı için kısa sürede kapandı. Okulun adı 1945’de Konya Erkek Sanat Enstitüsü; 1974’te Endüstri Meslek Lisesi olarak değiştirildi. 1975’te harita kadastro, 1976’da değirmencilik bölümleri açıldı. 30 Mart 1979’da Sanayi Mektebi eski binası yandı ve kullanılamaz hale geldi. 1982’de Fatih Endüstri Meslek Lisesi açılınca elektronik, makine, ressamlığı ve kadastro bölümleri bu okula aktarıldı. 2005’te Bilişim Alanı; 2007’de Biyomedikal Teknolojisi Alanı açıldı. Son olarak “Konya Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi” adını alan okulda 58 derslik ve 42 atölye mevcuttur.

Okul arşivinde (Osmanlıca) Konya Dârüleytâmına Mahsus Künye Defteri-2 1918-1927; (Osmanlıca) Künye Defteri-3 1921-1923; (Osmanlıca) Künye Defteri-4 1921-1930, Memur ve Muallimlere Ait Sicil Defteri 1928-1936; Memur ve Muallimlere Ait Sicil Defteri 1936-1942 defterleri mevcuttur.