1924 Yılında Fransızlar tarafından binanın birinci katı, 1926 yılında ikinci katı yapılmıştır. Kız Koleji ( Rahibe Okulu ) olarak öğretime açılmıştır. Hatay, Türkiye Cumhuriyeti’nin bir ili olduktan sonra İl Genel Meclisi’nin aldığı bir kararla 1 Eylül 1939  tarihinde Okula Mithat Paşa İlkokulu adı verilmiştir. Okulun ilk müdürü İsmail Hakkı OBEK’tir.

 1991 yılında ek bina inşaatına başlanmış, 1992 Eylül ayında bina eğitim-öğretime başlamıştır. Okulumuz 1997-1998 eğitim öğretim yılından itibaren 4306 sayılı 8 yıllık kesintisiz eğitim yasasıyla, ilköğretim okuluna dönüştürülmüştür. Zorunlu eğitim 4+4+4 sistemine geçildiği 2012 yılından itibaren ilkokul olarak eğitim öğretime devam edilmektedir.

6 Şubat 2023 tarihindeki Kahramanmaraş merkezli depremde binalarımız ağır hasar aldığından 24 Nisan 2023 tarihinden itibaren Beş Temmuz İlkokulunda eğitim öğretime devam etmekteyiz.