Perşembe Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak faaliyet gösteren ve ilk 10 okul içinde yer alan okulumuzun tarihçesine baktığımızda okul binasının yapılışının çok eski yıllara dayandığını görüyoruz.

Okul binası ilk olarak 1928 yılında " Vona Yatı Mektebi " yani Yatılı İlkokul olarak öğretime açılmış, 1935 yılına kadar bu isimle devam etmiş, aynı yıl yatılılık kaldırılarak gündüzlü olarak 1949 yılına kadar devam   etmiş.

1949-1950 öğretim yılında ilkokulla birlikte ortaokul da öğretime başlamış ve ikisi birlikte 1954 yılına kadar devam etmiş. Bu tarihten itibaren okul Perşembe Lisesinin eski binasına taşınmış ve okul binaları 1954-1956 yılları arasında depo olarak kullanılmıştır.

1956-1957 öğretim yılında "Perşembe İlk öğretmen Okulu" olarak yeniden eğitim alanında faaliyete başlamış ve 1974-1975 öğretim yılına kadar bu şekilde devam etmiştir.

1960-1968 yılları arasında okul kütüphanesinin bulunduğu binada yangın çıkmış ve okul kütüphanesi yanmış. Yapılan araştırmalarda yangın tarihi tam olarak tespit edilememiştir. Söylentiler sonucu edinilen bilgilerden yangında kurtarılan kitapların bir kısmının "Ladik Öğretmen Lisesi" ne gönderildiği belirtilmiştir. Ancak bu konuda resmi bir kayda rastlanmamıştır.

1974-1975 öğretim yılında "Perşembe İlk Öğretmen Lisesi " adını almıştır. 1977-1978 öğretim yılında "Perşembe Öğretmen Lisesi" ne ek olarak 2 yıllık "Eğitim Enstitüsü" açılmış ve iki öğretim yılı mezun verdikten sonra 1979 yılında eğitim enstitüsü kapatılmıştır.

Öğretmen lisesi 1979-1980 öğretim yılında aynı binada öğretime başlayan "Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi" ile birlikte öğretime devam etmiştir.

1980-1981 öğretim yılında Öğretmen Lisesi ile birlikte Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'de kapatılmıştır.

12 Eylül 1980 tarihinde Türk silahlı Kuvvetlerin yönetime el koyması ile kapatılan okul binası 1982 yılı sonuna kadar Askeri Gözetim Evi olarak kullanılmıştır.

1983-1984 öğretim yılında yeniden "Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi" olarak açılmış 1990-1991 öğretim yılında "Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek lisesi" olarak günümüze kadar gelmiştir.

1993-1994 öğretim yılından itibaren de okulumuz bünyesine "Yetişkinler Otelcilik ve Turizm Eğitimi Merkezi"de eklenmiştir.

Okulumuz turizm sektörüne yabancı dil bilen, kalifiye ara eleman yetiştiren bir mesleki eğitim kurumudur.  Öğrencilerimiz Önbüro, Servis ve Mutfak gibi beceri isteyen konularda atölyelerde pratik yapma fırsatı bulmaktadırlar. Okulda otelcilik konusunda teorik bilgi ve becerileri alan öğrencilerimiz ilk pratik deneyimlerini uygulama otelimizde, daha sonraki deneyimlerini de işletmelerde kazanmaktadırlar. Lise 10. ve 11. Sınıf öğrencileri yaz sezonunda turizm işletmelerinde staj yaparken okulda aldıkları teorik bilgileri pekiştirerek becerilerini arttırmaktadır. Bu uygulama onları çalışma hayatına hazırlama ve mezun olduklarında da iş bulma imkânını sağlamaktadır.