Okulumuz Cumhuriyetin ilk yıllarında eğitim-öğretime başlayarak 3 yıllık ilkokul olarak tek öğretmenli eğitim-öğretim faaliyetini sürdürmüştür.1968 yılında bugünkü ilk binamızda 5 sınıflı ve 5 yıl süreli ilkokul olarak hizmete girmiştir.8 yıllık zorunlu eğitim-öğretimin yasalaşmasından sonra bölgenin en büyük okulu olması sebebiyle fiziki şartlar zorlanarak taşıma merkezi ilköğretim okulu olarak hizmete devam etmiştir.30.07.2004 tarihinde 6 derslikli 2 katlı ek binamız ve 2005 yılında aynı anda 150 öğrencinin yemek yiyebileceği yemekhane binası hizmete girmiştir.09 Kasım 2005 tarihinde İl Milli Eğitim Komisyon kararıyla arsa bağışı yapan Yunus Şahinkoç’un adı verilerek okulumuzun ismi Sağancı Yunus Şahinkoç Ortaokulu olarak değiştirilmiştir.