Okulumuz 1940 yılında Köy Enstitüsü olarak Eğitim ve Öğretime başlamış olup, ilk önceleri 4 yılda, daha sonraları 5-6 ve 7 yılda Öğretmen yetiştirmiştir. Üç yıllık ilkokuldan mezun olan öğrenciler, hazırlık sınıfını bitirip 6 yıl  5 yıllık 10 ilkokuldan sonra 6 yıl okuyan öğrenciler öğretmen olarak mezun olmuşlardır. 1953 - 1954 Öğretim yılından itibaren Okul ilk öğretmen Okulu ve 6 yıl Öğretime devam etmiştir. 1970 - 1971 Öğretim yılında Lise kısmı 4 yıla çıkartılmış, böylece 7 yıllık Meslek Lisesi olmuştur. 1974 - 1975 Öğretim yılından itibaren Öğretmen Lisesine dönüşmüştür. 1975 - 1976 Öğretim yılında son Öğretmen mezunlarını vermiştir. 1983 - 1984 Öğretim yılında Fakültelere öğrenci yetiştiren kurum haline getirilmiştir. Okulun ilk açıldığı yıllarda askerlikte okuma - yazma öğrenen onbaşı ve çavuşlar asker dönüşü verilen Eğitim sonucu Eğitmen Olarak mezun olmuşlardır Bu zamana kadar 3702 Öğretmeni bünyesinde, 170 Öğretmeni dışardan bitirme ile toplam 3872 Öğretmeni Ülke Ordusuna katmıştır. 1989 - 1990 Öğretim yılında Anadolu Öğretmen Lisesine dönüştürülen okulumuz Hazırlık sınıfı ile birlikte Lise olarak 4 yıla çıkarılmıştır. 2014-  2015 Öğretim yılında Akpınar Fen Lisesine dönüştürülmüştür. Okulun ismi; okulun arazisinden çıkan kaynak suyundan ve Okulun Kuruluş mevkiinden dolayı verilmiştir. Ayrıca okula arsa veren kişinin Soyadı da "AKPINAR " dır.