Okulumuzun binası 1947 yılında Aksekililer tarafından ortaokul olarak imece usulü ile inşa edilmiştir. Aynı bahçe içerisinde Şahinler ailesi tarafından 1960’lı yıllarda Şahinler Lisesi inşa edilmiştir. 
1990 yılına gelindiğinde ise hali hazırda kullandığımız binamız Şahinler Lisesi adını almıştır. 2000 yılında ilçe de bulunan liselerin Şahinler Çok Programlı Lisesi bünyesinde birleştirilmesi yapılmış, 2021 yılında Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adını almıştır. İlçe kapanan Akseki İmam Hatip Lisesi, Endüstri Meslek Lisesi ve Kız Meslek Lisesi'ne ait arşivler okulumuzda tutulmaktadır.