Kayabey Ortaokulu 1909 yılında Mutasarrıf Mehmet Ali Ayni Bey zamanında Hürriyet İptidaisi adıyla tek katlı, üç derslikli ahşap bir binada, üç sınıflı olarak bir başöğretmen ve iki öğretmenle eğitim öğretime başlamıştır.

Kuruluş tarihi itibariyle, şu anada ilimizde bulunan ilköğretim okulları arasında üçüncü sırada bulunan okulumuz, 1914 yılında Feyz-i Hürriyet adını almıştır. 1921 beş sınıflı veve adı da Kayabey olmuştur.

Kayabey adının, Osmanlı Padişahı Fatih Sultan Mehmed’in veziri Zağnos Paşa’nın komutanlarından birinin adından geldiği sanılmaktadır.

Okulumuzun 1930 yılından itibaren öğrenci mevcudu artmaya başlamış okul binası yeterli gelmediğinden, 5. Sınıf öğrencileri başka okullarda öğrenim görmeye başlamıştır. Bu durum 1938 yılına kadar devam etmiştir.

1938 yılında okulumuza yapılan ek bina ile derslik sayısı sekize çıkarılmıştır. Bu sekiz derslikli binada yeterli gelmeyince yıkılarak, yerine 1954 yılında iki katlı yedi derslikli, 1987 yılında yirmi derslikli bina yapılmıştır.

2014-2015 eğitim öğretim yılı 2. döneminde okulun inşaatı bitmiş yirmi iki derslikte eğitim öğretim devam etmektedir.