1952 yılında Sarayköy Ortaokulu olarak eğitim öğretime başlayan okulumuz, 1969 yılında Sarayköy Lisesi adını almış ve lise düzeyinde de eğitim öğretim vermeye başlamıştır. 8 yıllık eğitime geçişle birlikte ortaokul kurum bünyesinden kaldırılmıştır. 1997-1998 eğitim öğretim yılından 2005-2006 eğitim öğretim yılına kadar Yabancı Dil Ağırlıklı Lise açılmıştır. 2013-2014 eğitim öğretim yılında Menderes Anadolu Lisesi olarak hizmet vermeye başlamıştır.