Okulumuz Gaziantep Lisesinin tarihi oldukça eskiye dayanır. 1911 yılında Ayn-ülMarif İdadisi olarak açıldı. 1913 yılında Ticaret İdadisi, 1922 yılında Sultaniye ye dönüştürülmüştür. Cumhuriyetimizin kuruluşu ile 1923 yılında Lise adını almış, ancak 1933 yılına kadar ortaokul olarak eğitim ve öğretim yapmıştır. 1 Şubat 1933 yılında Atatürkün direktifleri ile bugünkü niteliğine kavuşmuştur. Gaziantep Lisesi kurulduğu günden beri yalnız Gaziantep Şehrine değil, bulunduğu bölgeye hizmet etmiştir. Bu işlevinden dolayı 1966 yılında pansiyon binası yapılarak faaliyete geçmiştir. Okulumuz 1992-1993 öğretim yılında ağırlıklı yabancı dil uygulama okulu, 1993-1994 yılında bilgisayar geliştirme proje okulu olarak uygulamalar yapmış 2010/2011 eğitim öğretim yılına kadar genel lise olarak öğrencilerini daha nitelikli yetiştirme çabasına devam etmektedir. Ancak tüm genel liselerin anadolu lisesine dönüştürülmesi genelgesi kapsamında okulumuzun türü Anadolu Lisesi olarak değiştirilmiş olup 2010/2011eğitim öğretim yılından itibaren Anadolu Statüsünde eğitim öğretime devam edecektir.