Okulumuz, 1943 yılında Mithat Paşa İlkokulu olarak eğitim öğretime başlamıştır. 1978-1979 eğitim-öğretim yılında Erbaa İlçesi daha önce Kurtuluş İlkokulu adıyla 4 odalı bir evde 4 şube ile eğitim öğretime açılmıştır.
1986 yılında şu anda İstiklal Ortaokulu’nun yerine 7 derslikli kagir bir bina yapılarak ilk olarak ismini Mehmet Akif İlkokulu olarak almıştır.
1991-1992 Eğitim Öğretim yılında mevcut yerimize 18 derslikli A Blok binası açılışı yapılarak Mehmet Akif İlköğretim Okulu olarak isimlendirilmiştir.
1999-2000 Eğitim Öğretim yılında mevcut İstiklal Ortaokulu ( B Blok)  17 derslikli olarak hizmete açılmasıyla ilkokul ve ortaokul hizmet binaları ayrılmıştır.
2014-2015 yılında 4+4+4 sistemi ile mevcut ( A Blok) binamızda Mehmet Akif İlkokulu olarak 17 derslik, 1 müdür odası, 1 müdür yardımcısı, 1 ana sınıfı, 1 yardımcı personel odası, 1 öğretmenler odası, 1 memur odası, 1 rehberlik servisi ve depo kullanılmıştır.
Aradan geçen 19 yıllık süre içerisinde okulumuz bina veya personel açısından bir çok değişime uğramıştır. Son olarak İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü’ nün 08/10/2021 tarihli ve 34204412 sayılı yazıları gereği depremsellik kapsamında yıkılması için 18/10/2021 tarihinde boşaltılarak İstiklal Ortaokulu ile aynı binada ikili eğitim şeklinde eğitim etmiş,sonrasında da 18.11.2024 tarihinde (ara tatil  dönüşü) yeni yapılan binaya taşınılarak normal eğitim-öğretime geçilmiştir.Halen bu binada eğitim öğretim hizmeti verilmektedir.